【二澳農作社 素調味醬料】辣素XO醬 芫茜醬 素青咖哩醬(新增!可單購或免運自取)

【二澳農作社 素調味醬料】辣素XO醬 芫茜醬 素青咖哩醬(新增!可單購或免運自取)

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- 可單購或免運自取
- 【素食者的天堂系列】3款素調味醬料:素 Good So Good - 辣素 XO 醬、素緣 Jeffrey - 芫茜醬,及素青咖哩醬(五辛素)


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為了減少對地球資源的消耗,也為了讓身體更健康,不少人轉為吃素,掀起一股「素食」風潮!不過市面上許多傳統調味醬料都加了動物成分,讓不少素食者在選擇醬料時都非常頭痛。

這次 Reimagine 生活館為大家帶來由二澳農作社本地製作的【素食者的天堂系列】3款調味醬料,包括「素 Good So Good - 辣素 XO 醬」、「素緣 Jeffrey - 芫荽醬」、以及「營廚 Marco Lo - 素青咖哩醬」。即使食素,也可以有吃得滋味又有「營」!





素 Good So Good - 辣素 XO 醬:開蓮師來自馬來西亞,是一位喜歡烹調、希望以食結緣及推廣素食的師傳,他用來自山上的水及柴火,用上金菇、蟲草花、冬菇、指天椒粉等食材,慢慢烹製出地道的XO 素醬,可用來煮麵食、簡單炒菜或炒飯。
成份:金菇、素料(大豆)、蟲草花、冬菇、指天椒粉、頭抽(大豆,可能含有麩質的穀類)、菇粉、大豆油、糖、鹽
總重:330.00g 淨重:180.00g
免運自取單購價:HK$78 /樽

素緣 Jeffrey - 芫荽醬:芫荽醬由曾在半島酒店工作的 Jeffery 製作而成,加入了兩個不同品種的芫荽,二澳種植的中國和泰國芫荽,增加了芫荽的香濃味;另外因醬料沒五辛所以特別加入二澳新鮮種植既檸檬葉、二澳薑,使口感清新又有層次,特別適合喜歡芫荽但吃素食的朋友!
成份:二澳檸檬葉、二澳泰國芫荽、鹽、二澳薑、波菜、鷹嘴豆、二澳中國芫荽、菜油
總重:330.00g 淨重:180.00g
免運自取單購價:HK$78 /樽

營廚 Marco Lo - 素青咖哩醬(五辛素):坊間一般的的咖哩都加了蝦及魚露,但這個素青咖哩醬用了唐芹、青尖椒、檸檬葉、香茅、青指天椒、乾蔥頭、蒜、金不換、南薑、青檸等等材料製作而成,無論用來炒菜以及煮湯粉都可以。
成分:唐芹、青尖椒、檸檬葉、香茅、青指天椒、乾蔥頭、蒜、金不換、南薑、青檸、芫茜子、大豆油、鹽 丶黃糖
總重:330.00g 淨重:180.00g
免運自取單購價:HK$78 /樽


「二澳農作社」簡介
二澳位於大嶼山西北面,與大澳相距約 10 多分鐘船程,是一條超過 200 年歷史的古村,隨著時代的發展和變遷,農田荒廢經年,一眾有心人於 2012 年開展復耕計劃,並成了「二澳農作社」。
這些年來農作社致力保護並利用優質的土地,回饋本地居民,為大家提供優質、安全的食材,同時亦希望透過大眾的參與,深入理解食物背後與土地及社會的聯繫。


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